Versatilidade é a marca do espaço idealizado pelo produtor Serginho Messias. O Carolina's Bar, próximo ao Largo do Arouche, tem cardápio variado.
A programação tem shows de música ao vivo, belos e numerosos strippers sarados, principais drags da cena paulistana e shows de humor.
A recepção é da simpatissíssima e elegante Kylie Hickmann.
No menu, faz sucesso a porção de pastéis (que chegam à mesa sequinhos) nos sabores carne e queijo. Há também batata frita e isca de frango.
Para beber, caipirinhas, caipirokas e cervejas se destacam.
Aos sábados, a partir de 12h, há almoço com feijoada. Desde 2018.
Fechado em 2020.